O primeiro jantar romântico na casa nova

Adoro fazer surpresas. Tivesse eu tempo e dinheiro e passava os dias a organizar festas e jantares especiais.
Para nós qualquer motivo é bom para festejar.
E eu andava há dias com a ideia de fazer o primeiro jantar romântico lá em casa. O grande problema é que não temos nada em casa. Nem um banco.
Primeiro pensei num lanche e aproveitava a mesa e as cadeiras de madeira que a ex-proprietária nos deixou na varanda, mas com a chuva ficou tudo molhado e rapidamente esqueci esta ideia.
Depois percebi que se queria mesmo fazer um jantar tinha que levar a casa às costas e montar tudo.
Fiz uma lista de coisas que precisava para não ter que voltar a casa a meio da tarde. E pronto. Dois horas depois já tinha tudo dentro do apartamento.
Desde a mesa, às cadeiras, aos pratos, talheres, velas, toalha, panos da loiça, copos, etc, etc
Depois era necessário lavar tudo o que era novo, desde o wok, às travessas, aos talheres. Tudo!
E por fim foi ”só” montar tudo.
A mesa foi o mais fácil. Não era propriamente a primeira vez que fazia um jantar romântico. Optei por fazer tudo muito simples, velas, flores e um serviço branco.
Fazer o jantar é que se tornou caótico porque a meio da tarde fiquei sem água!! Ninguém sobrevive sem água. Basicamente gastei 10 litros de água, a cozinhar e a lavar a loiça.
Foi o caos mas não ia propriamente deixar de o fazer.
Nas entradas tentei simplificar e comprei 6 tipos de pães diferentes e manteiga (é o nosso couvert preferido de sempre).
Depois comprei um azeite da herdade do esporão para degustação. Um coloquei alecrim e oregaõs e o outro deixei simples. É das coisas que mais gostamos. Azeite, ervas e pão.
Coloquei ainda alguns camarões e tomates secos mergulhados em azeite.
Tudo muito fácil de fazer.

Para o jantar fiz massa com cogumelos (vários tipos), mel e tomate seco. Abusei uma vez mais das ervas, alecrim, oregãos e manjericão fresco.
O N. recebeu uma msg a meio da tarde com a fácil tarefa de comprar um vinho tinto (escolheu o quinta da Leda) e um gelado (o gelado de speculoos haagen daz).
Foi um jantar inesquecível . Com muitos brindes à mistura e a certeza de que vamos continuar a ser felizes, ali*

O dia dos namorados no restaurante Terra

Não me lembro de alguma vez em 7 anos ter ido almoçar/jantar fora no dia dos namorados. Até este ano.
Curiosamente não fomos almoçar por ser dia dos namorados, mas sim porque queríamos passar o dia fora. Tinhamos planeado ir almoçar a um sitio que gostamos muito e que fica na Maia. Por ser bastante escondido não reservamos. E claro quando lá chegamos estava fechado, só abria à noite para o famoso dia dos namorados.
Ficamos basicamente sem saber o que fazer.
Apetecia-nos ir a vários sítios, mas todos deviam de estar cheios às 14h!
Liguei para o clérigos e ninguém atendeu. Liguei para o portarossa e estava com tlm desligado. GRRRRR.
Decidimos ir à malucos ao portarossa. Só tínhamos mesa às 15h00. Já toda eu fervia.
Na loucura o N. disse: vamos ao Terra.
Eu ainda hesitei, é caro, este mês já gastamos bem mais do que o recomendado em restaurantes mas com a fome que estávamos, o mais provável era começarmos a discutir 10 min depois.
Chegamos ao Terra e claro tivemos que esperar. Completamente lotado. Mas depois de esperarmos na sala deles e vermos os pratos maravilhoss a passar pela nossa frente, é impossível voltar atrás.

Que almoço fantástico. Não só,  pela comida maravilhosa, a garrafa de vinho que partilhamos mas pela luz. É certo que chovia lá fora mas a última vez que estive no Terra foi ao jantar e não sabia que o restaurante era tão bonito.
Deliciei-me com um paté de frango com molho pesto no couvert. Uma sopa de lagosta e funcho e um risotto de espargos com gambas.
Acabei a refeição com uma simples e divinal mousse de chocolate.
E saimos do restaurante eram 17h00.

É escusado dizer que o nosso jantar do dia dos namorados foi um creme de abóbora e cenoura. E eu diria que já foi muito ;)

Mousse de chocolate com frutos silvestres e praline de amêndoa

Estou apaixonada por estes copos. São perfeitos para sobremesas em camadas.
Esta começou com um coulis de frutos vermelhos, uma mousse de chocolate preto e terminou com um praline de amêndoa.
Mas este fds a minha sobremesa surpresa (não há fotos;( ) foi uma mousse de leite condensado com snickers.
A base foi bolacha maria e de aveia (juntei manteiga derretida e levei ao forno 5 min) aos pedacinhos, uma mousse de leite condensado (tipo baba de camelo), meia banana às rodelas, meio snickers partido aos bocados e natas.
Eu só provei uma colher mas o N, adorou, adorou e adorou.
Eu gosto muito de inventar. Sexta fui ap cinema com as minhas amigas, já passava da meia noite quando entrei na cozinha e sai bem tarde mas valeu a pena.
Servi nestes copos e ficou muito bonita ;)

Um dia destes volto a fazer e fotografo;)

P.s. esta sobremesa fiz para um jantar de meninas* É fácil e maravilhosa!

Food: Mousse de leite condensado com raffaellos

Tenho andado sem muito tempo para o blog. Mas continuo a ter tempo para experimentar novas receitas. Sobretudo quando o N. receita. Confesso que quando ele volta tento sempre cozinhar receitas novas ou as preferidas dele.
Desta vez teve sorte, além da habitual mousse de coco com leite condensado, adicionei raffaellos.
Estava para lá de divinal.
Esta receita é super simples.

Ingredientes:
1 pacote de bolachas maria
1 lata de leite condensado
3 ovos
250 gr côco
1 caixa de rafaellos

Colocar na base bolachas trituradas. Num recipiente à parte juntar 3 gemas com o leite condensado cozido e o côco. Depois de devidamente misturado, colocar por cima da bolacha triturada e no meio colocar raffaellos. Repetir o processo duas vezes.
Basicamente é uma mousse em camadas.
Para quem gosta de côco, não há melhor!

Food: Sopa de cogumelos

Nos últimos tempos temos vindo a comer mais sopa, quer feita por nós, quer nos restaurantes.
Quando vamos jantar fora e vemos nas ementas uma sopa diferente, pedimos!
Quando estamos em casa e apetece-nos algo mais leve, fazemos sopas diferentes.
Acho que esta nova incursão pelo mundo das sopas, faz-me ter a certeza que sopa nunca vai faltar lá em casa.
Um dia destes fizemos sopa de cogumelos. Mas eu não fotografei.
Hoje e uma vez que estava sozinha em casa ao jantar decidi fazer sopa de cogumelos.
Para nós há algo  essencial quando fazemos sopa, não usar batata, nem natas.
É suposto uma sopa ser saudável.

Por isso aqui está a receita que seguimos. Substitui a batata por alho francês e tomate. A vaqueiro por azeite. Na primeira vez que fizemos usamos só uma fatia de bacon. Desta vez, dispensei o bacon.
Adicionei 3 cogumelos cortados depois de ter a sopa pronta.
É uma delicia ;)

O brunch no terrella - B-dayClau

Esta semana foi uma loucura.

Já não me lembrava de andar tão cansada. Foi o regresso ao gym, foi cafés até de madrugada, jantares com amigos, arranjar tudo para o aniversário da Bff e ainda tratar de assuntos pendentes da casa. 

E com o N. a viajar sobra tudo para mim ;(

Esta semana não vai ser melhor. Muito trabalho pela frente e algumas situações chatas para resolver com o apartamento!!!!

Mas este post é só sobre o dia de anos da minha melhor amiga.

Este ano disse-lhe que a organização da festa ficava por minha conta. Decidi marcar um brunch, no Terrella. A minha primeira opção foi o bite me, no espaço 7 na foz, mas não aceitavam reservas. De modo que decidimos optar pelo Terrella. 

Ora o Terrella é o oposto do bite me, enorme, cheio de pessoas, com boa comida e linhas muito modernas. Um bom atendimento e muita variedade.

Deram-me a oportunidade de decorar a mesa e perguntaram-me várias vezes se precisava de ajuda.

Para a decoração de mesa usei um jarro branca, com traços simples e umas flores de cor forte. 

Cada convidada teve direito a uma palhinha rosa com corações!

Comprei quase tudo na tiger, o quadro onde podiamos escrever mensagens e o apito, que foi um dos elementos engraçados da festa!

As mensagens foram feitas em casa. E acho que valeu a pena. As fotografias foram mesmo giras.

A parte mais gira foi mesmo o bolo. Já eram quase 4h da tarde e tinhamos o restaurante quase vazio. E claro que ela não estava na à espera ;)

Tiramos algumas fotos com a polaroid, cantamos os parabéns e ainda viemos fazer a digestão em frente ao mar com um chá.

Para o ano há mais. Serão 30. Mas por enquanto +é hora de aproveitar os 29 ;)

Parabéns* 

Os restaurantes de Novembro

Novembro foi um mês produtivo.
Tudo era motivo para festejar.
E estes foram os últimos sítios onde me perdi a comer e a tomar chá no meu Porto.

1. Portarossa
2.Cantina 32
3. Casa Vasco
4.Pizza Piaza
5. Rua
6. Rota do chá (já em Dez)
7. The bird
8. Two:sushi
9. Mendi

E olhando assim para trás acho que foi um bom mês, apesar de achar que Novembro foi um mau mês. Aquela sensação de ter um mês quase vazio, sem grandes objectivos.
Sim, precisava de riscar Novembro no calendário, para que  Dezembro, chegasse mais rápido.
Chegou.
Vamos lá ser felizes.

Mousse de canela, avelãs e chocolate branco

Hoje há jantar em casa dos meus cunhados.
Gosto sempre de levar uma sobremesa. Mas como a maioria dos jantares é à sexta-feira nem sempre é fácil ter tempo para me dedicar à cozinha à quinta.
Mas como da ultima vez a minha as natas da minha pavlova não quiseram nada comigo, achei que devia compensa-los.
De modo que fiz esta mousse de canela com avelãs numa hora ;)
Tem vários passos mas é muito simples e muito boa que já provei um bocadinho!
Por cima coloquei raspas de chocolate branco, avelãs e canela.
Mal posso esperar por provar e por ver o Nuno a provar!
Já sei que vai andar o dia todo louco por não eexperimentar;)

Só espero que todos gostem;)

Xico-queijo e as amigas

A baixa está cheia de espaços giros e diferentes. E eu tenho sempre uma lista de alguns restaurantes onde quero ir.

Claro que há alguns que mal abrem automaticamente passam à frente de todos, tal é a vontade de conhecer, como o Cantinho do Avillez.

Mas depois também tenho outros que sei que só será possível visitar com as amigas.

Por isso e depois de muitos emails trocados lá conseguimos chegar a um consenso.

Seria no Xico-queijo, porque todas adoramos queijo e depois iríamos dançar kizomba.

Não é que kizomba seja o meu tipo de música mas no trabalho às vezes para descomprimir ouvimos estas músicas e é impossível o nosso corpo não ter logo vontade de se mexer!

Contudo, o que eu queria mesmo fazer era experimentar o Xico-queijo. Um sitio com tábuas de queijo, compotas e frutos secos. 

Tinha tudo para dar certo.

E deu.

Mal vi a tábua comecei logo a babar-me e a rezar a todos os deuses para que milagrosamente o N. acordasse a adorar queijo para poder experimentar este sitio com ele.

Foi um repasto. Era tudo óptimo, apesar de achar que a tábua que escolhemos não tinha queijos com sabores fortes, como eu gosto.

Mas a mistura dos frutos secos, a salada de rúcula com parmesão, a tábua de enchidos e a tortilha de porco preto regadas com a sangria de pepino e um bom vinho tinto. God!

Enjoy life: Brunch e as panquecas

Sábado foi dia de fazermos um brunch.
Com a casa vazia e depois de vermos que o relógio já ia a caminho das duas de tarde e nós ainda estavamos semi a dormir, propus ao N. fazer um brunch e expexperimentar a receita das panquecas que a minha Buny postou no blog.
Ora experimentar comidas é sempre uma diversão aqui para o casal maravilha, de modo que o N. aceitou logo o desafio!
Eu sai para ir comprar croissants e bolinhos frescos (vantagem de viver numa cidade!) a pé e ele ficou a fazer as panquecas!
Fazer panquecas não é tarefa fácil, sobretudo se quisermos que fiquem finas. Para primeira vez o rapaz saiu-se bem! Estavam óptimas!
Não tínhamos mel, nem frutos vermelhos. Mas tínhamos compotas e manteiga de amendoim!
Que bom;)
Fizemos uns ovos mexidos com pimenta preta e sal ;) Torradas. Fruta. Sumo de laranja e basicamente só voltamos a comer ao jantar!

Acho que isto do brunch é coisa para nos fidelizar. Apesar de ter dado trabalho e de termos sujado imensa loiça, soube-me mesmo bem aproveitar o sol num pequeno-almoço prolongado;)

Enjoy life #o que se come por aqui

Estes últimos fds têm sido para compensar os próximos que estão a chegar.
O N. vai voltar a viajar e eu quanto mais tempo passo com ele mais triste fico por saber que em Outubro começa mais uma nova fase por aqui.
Por outro lado fico mesmo contente por ele e sei que estes meses vão passar rápido! Ele no dia em vai diz sempre que vai passar rápido. E o custa mesmo é a adaptação. É este recomeço.
É passar de estarmos um fds colados um ao outro para um fds sem ele.
Depois  fico mais "livre" para curtir os meus afilhados, as minhas amigas, a minha família.
Às vezes a semana torna-se tão pequena que fica mesmo difícil conciliar tudo!
E prefiro sempre que ele esteja fora no Inverno e que fique perto de mim no Verão.
Este inverno vai ser o último em que vamos estar em casas separadas e eu sinto que tenho que vive-lo plenamente.
Afinal estamos em contagem decrescente para deixarmos de viver com os nossos pais e este sim é um momento irreversível. Há que aproveitar!

Por isso temos andado muito por casa ao fds. Umas noites em casa dele, outras na minha casa.
E temos cozinhado imenso. Que saudades de irmos para a cozinha e inventarmos coisas novas e boas!
É assim que somos felizes. A cozinhar, a comer, a inventar, a partilhar, a fotografar....;)
E enquanto isso vou idealizando a nossa cozinha e a magicar o que quero e o que não quero!
Vejam lá as nossas últimas invenções!

* Tábua de queijo, Alheira, chouriço assado, salteado de cogumelos com pimento, s
* Pizza de carne picada, com ovo
* Esparguete salteada com cogumelos
* Preparação da sopa de peixe
* Sopa de peixe e camarão

* Vinho tinto* [para comemorar]

Enjoy life: #spirito Cupcakes Porto

Nas férias fomos conhecer o novo spot da cidade: spirito.
Já éramos fãs da de Braga, por isso já sabíamos ao que íamos! E quando lá chegamos a fila já ia na parte de fora!
Levamos o meu afilhado que provou os gelados de cerelac e maltesers ;) Nós ficamos pelos cupcakes! E que bom aspecto!
São óptimos! Só não ficamos fãs do de manteiga de amendoim porque achamos muito enjoativo, mas de resto é muito bom!
E a sala é amorosa ;)
Ora vejam as fotos ;)

Enjoy life #jantar no The Yeatman

E pronto. Como continuo doente não tenho tido força de vontade para vir até aqui. Na verdade estou  tomar tantos anti-histaminicos que às 22h estou quase a aterrar. E o pior é que continuo entupida, sem cheiro, sem paladar....grrrrrr.
Já lá vão 4 dias assim. Apetece-me tanto comer coisas boas. Mas como eu digo sempre se é para engordar, engordo com qualidade, logo não vou comer chocolate quando o chocolate não me sabe a nada!
Quero ficar boa!!!!!!!!!!!!!!!! Nem que seja só voltar a ter cheiro e paladar! Please!
Até porque o meu namorado já não me aguenta mais ouvir dizer que posso ficar assim para sempre e que há pessoa com estas doenças (cenas que li no google).  Enfim.
Por aqui só me gozam. Dizem que apanhei o resfriado a jantar no terraço.
Bem, se a conta a pagar pelo jantar maravilhoso que tive no The Yetaman é um resfriado, pois então que venham dai mais 3 ou 4, mas sem que efectivamente tenha que usar o meu cartão para pagar a conta final!!!!

Pois que este ano o menino não levou nenhum presente. Foi tudo comida. Começou pelo pequeno-almoço e acabou no jantar. Foi estranho não lhe dar um presente físico, até porque por norma oferecemos sempre um presente e depois um jantar mais especial. Este ano e porque andávamos há algum tempo a querer muito experimentar um restaurante que tivesse uma estrela michelin, decidi arriscar tudo e reservar no The Yeatman.
Ainda pesquisei preços mas já sabia que uma vez lá, não havia volta a dar. Iamos ter tudo a que tínhamos direito. Por isso não houve grande margem para presentes.
Claro que eu também já sei que foi o melhor presente de sempre e que o N. prefere mil vezes uma noite assim a uma camisa ou a umas sapatilhas.
Posso dizer-vos que foi uma noite inesquecível. Um jantar que demorou 4 horas. Onde experimentamos 15 pratos. E tivemos a oportunidade de jantar no terraço do restaurante porque estava uma noite espectacular.
Vou só deixar-vos algumas fotografias do menu de degustação do Verão.
Obviamente que usamos a minha polaroid. Momentos únicos merecem sempre fotografias únicas.

Enjoy life: gelados de melancia

Comprei estas formas para fazer gelado. Ontem adaptei a receita das as nove e fiz um gelado de melancia. Até aqui tudo certo. À noite quando fomos ver os gelados percebemos que não vai ser fácil tira-los. Eu pensava que isto saia facilmente mas até agora ainda não sabemos como resolver este problema ;)

Se alguém tiver ideias, estou receptiva ;)

Enjoy life: Bolo de chocolate preto, com cobertura de chocolate preto e morangos

No espaço de 10 dias temos os anos da minha mãe, os anos do meu pai e o baptizado do meu afilhado.
Bolos não faltam por aqui.
Este fiz para o aniversário da minha mãe. Simples e bonito.
De chocolate preto, com cobertura de chocolate preto. Morangos e framboesas para decorar.
Amanhã tenho de fazer o do meu pai e confesso que não tenho muitas ideias. Tenho andado tão atarefada que meti este bolo no forno já passava da meia-noite!E amanhã vai pelo mesmo caminho ;)
Quando esta semana acabar...vamos poder finalmente respirar! Vão ser 5 noites sem parar em casa.
Um sábado mega preenchido e um Domingo perfeito.
E sim,  continuamos sem vestido ;( Apesar de ter entrado em TODAS as lojas do Norteshopping, do Arrabida e do Gaia....;(

Enjoy life: sushi no Kyodai sushi bar and Terrace

No dia em que ele chegou decidimos começar logo aproveitar o tempo que tínhamos juntos. Estava um tempo brutal, com um sol maravilhoso e apetecia-me ir até uma esplanada. Por outro lado, era feriado e sabíamos que as praias iam estar cheias e mais do que ver o mar, queríamos estar juntos em paz. Só os dois.
Ligamos para o Kyodai sushi bar and terrace, que fica junto ao shopping  Bom Sucesso e reservamos uma mesa. Sushi. O melhor da cidade, segundo a Time Out.
O espaço por dentro é lindo, mas foi ainda melhor quando percebemos que tínhamos uma mesa no terraço e só para nós.
Optamos os dois pelo menu de degustação. 6 entradas (2 quentes + 4 frias) e 15 peças de sushi.
Dizem que é o melhor sushi porque não é uma cozinha de fusão, percebemos isso quando chegaram as entradas frias.
As quentes estavam maravilhosas, tempura de camarão e crepes.
As frias pareciam saídas de outro país! Algumas eram boas, outras nem por isso. Mas é incrível como a mistura de outros ingredientes e molhos por vezes fazem com que passemos a gostar de outro alimento, numa das entradas frias, o ingrediente principal era o nabo, eu odeio nabo, mas ali não sabia a nabo!
Tivemos uma entrada que por ter um molho muito avinagrado foi trocada por uma quente, cortesia do restaurante. Um gesto simples que nos conquistou.
Nós nem se quer nos queixamos, afinal eram 6 entradas e o restaurante não tem culpa que não gostemos, mas quando a funcionária percebeu que praticamente não tínhamos comido a entrada, prontificou-se a fazer uma substituição. E que boa! Vieiras gratinadas.
Conseguem imaginar a nossa fome quando chegaram à mesa 30 peças de sushi?
Ficaram umas 10 na mesa e não conseguimos chegar à sobremesa.
O sushi era diferente de tudo o que já provei. Sem queijo philadelphia, com um peixe fresco e de qualidade. Com diferentes tipos de peixe, o que nos surpreendeu.

No geral, é um menu de degustação que vale a pena, pela experiência que é comer tanta coisa nova. O preço sem ser extremamente acessível, pareceu-nos razoável em comparação com os outros restaurantes de sushi e a quantidade de comida que nos disponibilizaram.
É um restaurante para voltarmos. Numa noite de Verão.